Influencée par diverses cultures de l’Asie du Sud-Est, la cuisine thaï est un mélange de saveurs incroyables, colorée, parfumée, variée et qui a ravi mes papilles : j’en suis absolument fan ! Voici quelques plats que j’ai adoré :
Papaye verte frite et poulet en feuille de bananier
Sweet and sour
Fait au choix avec du poulet, porc ou crevettes. Plusieurs variantes sont possibles, on peut y ajouter de l’ananas, noix, maïs, concombre etc…
Pad Ga-prao (Porc au basilic)
Poulet au poivre noir et citronnelle
Gourmande que je suis, j’ai raffolé de pancakes à l’ananas !
Une fois de retour en France, c’est décidé je me mets à la cuisine asiatique !
