J’ai quitté Sapa en prenant un (mini) bus me menant à Dien Bien Phu. Le trajet se déroule en pleine montagne, on traverse des rizières, puis la route rejoint le Mékong. C’est tout simplement magnifique, comme une petite impression d’être sur la route qui mène de Queenstown à Te Anau en Nouvelle-Zélande. On passe par […]
9 jours ont passés, j’ai décidé d’écourter mon voyage pour consacrer plus de temps à son pays voisin : le Laos. Pourquoi ? Parce que j’ai été tout simplement déçue. Lorsque je voyage, j’aime prendre le temps de découvrir une nouvelle culture, m’y intéresser, partir à la rencontre des locaux, être surprise par la […]
Sa Pa, une petite ville en montagne située à 1500 mètres d’altitude. C’est une destination touristique idéale pour les amoureux de treks qui permet de visiter les environs ainsi quelques villages de minorités ethniques. J’ai pris un train de nuit au départ de Hanoï, pour arriver 8 heures plus tard à Lao Cai, situé à […]
J’ai eu l’occasion d’apprendre à faire des nems, une spécialité du pays. Composé de galette de riz accompagné de farce. Préparation de la farce : porc, poulet, crevettes (au choix), champignons, soja, oignons + nouilles + carottes assaisonnés de sel et piment, oeufs, galette de riz. On met un peu de farce sur la galette de […]
La fameuse baie d’Halong… J’en avais vu des images qui me donnaient tant envie d’y aller. J’ai attendu ce moment avec impatience ! Elle contient 1 969 îles karstiques et fait partie de la liste du Patrimoine mondial de l’UNESCO. C’est la destination la plus touristique du pays. On se retrouve donc sur la baie […]
Hanoï ! Quel plaisir d’y être ! Après avoir passé une journée à Singapour à cause des prix des billets d’avion Hong-Kong – Hanoï, me voici dans la capitale Vietnamienne. Je retrouve le sourire des habitants, la bonne nourriture, la timidité des enfants, la cohue des deux-roues… Le « vieux quartier » est le cœur historique de […]